たいこダイアリーかぼちゃとベーコン

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Author:たいこちゃん
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2007-09-19-Wed

かぼちゃとベーコン

あと一品という時に冷蔵庫をあさって作ったレシピです。

前日焼肉した時の残りのかぼちゃと
冷凍してあったベーコンをただ炒めただけです。

①かぼちゃは1センチ厚さに切って
　レンジで少しやわらかくしておく

②フライパンにごま油多目にいれ、かぼちゃをかりっと焼く
　一度取り出す

③同じフライパンでベーコンを炒め、
　かぼちゃを戻して塩胡椒する
　好みでパセリやパクチーを散らす

※胡椒は多目の方が美味しいですが、ベーコンの塩味があるので
　塩は入れすぎに注意です。

※もっと濃い味が欲しい時はオイスターソースを絡めても
　おいしくできます。